Ingrediënten
- 1 pakje (0,25 ounce) actieve droge gist
- 1 kopje lauw water (110 graden F/45 graden C)
- 1½ kopjes all-purpose bloem
- 1 kwart gallon plantaardige olie om in te frituren
- 2 eetlepels poedersuiker
Bereidingswijze
Verwarm ongeveer 3 inch olie in een pan tot 375 graden F (119 graden C). Los de gist op in 1/2 kopje lauw water in een grote kom. Laat 10 minuten staan.
Voeg het resterende 1/2 kopje water toe aan de kom. Voeg de bloem toe en klop krachtig tot er een soepel deeg ontstaat.
Stort het deeg op een glad oppervlak en kneed met ingevette handen tot het soepel is. Plaats het deeg in een ingevette kom en draai het om zodat het oppervlak bedekt is. Bedek met een vochtige doek. Laat op een warme plaats rijzen tot het in volume verdubbeld is, ongeveer 1 tot 1½ uur.
Frituur het deeg ter grootte van een golfbal in porties tot het goudbruin is. Laat uitlekken op papieren handdoeken. Bestrooi met poedersuiker en eet terwijl het nog warm is.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
