Ingrediënten
- 2 (1 ounce) blokjes ongezoete chocolade
- ½ kopje boter, verzacht
- 1 kopje verpakte bruine suiker
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- ½ theelepel baking soda
- 1 kopje witte chocoladechips
- ¾ kopje fijngehakte macadamianoten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (180 graden C). Vet de bakplaten licht in of bekleed ze met bakpapier.
Smelt de ongezoete chocolade boven een dubbele boiler of in heet, maar niet kokend, water. Haal van het vuur; laat afkoelen.
Klop de boter, gesmolten chocolade en suiker in een grote kom tot ze goed gemengd zijn. Voeg het ei en de vanille toe; klop tot het licht is. Meng de bloem, baking soda, chocoladechips en macadamianoten erdoor.
Laat de deeg in ronde lepels met een afstand van 2 inch op de voorbereide bakplaten vallen. Bak 10 tot 12 minuten of tot ze stevig zijn. NIET TE LANG BAKKEN. Verplaats naar een rooster om af te koelen.
Tips & FAQ
Welke soort chocolade kan ik voor dit recept gebruiken?
Het wordt aanbevolen om ongezoete chocoladeblokjes te gebruiken.
Hoeveel macadamianoten heb ik nodig?
Je hebt ¾ kopje macadamianoten nodig, fijngehakt.
Hoe kan ik ervoor zorgen dat mijn koekjes stevig zijn na het bakken?
Het is belangrijk om de koekjes niet te lang te bakken, omdat dit de textuur kan beïnvloeden. Zorg ervoor dat je ze uit de oven haalt wanneer ze stevig zijn en klaar om af te koelen.
Kan ik de witte chocolade vervangen door een andere soort chocolade?
Het wordt niet aanbevolen om de witte chocolade te vervangen, aangezien dit een sleutel ingrediënt in dit recept is. Als je wilt experimenteren met andere opties, zorg er dan voor dat je de hoeveelheid en soort dienovereenkomstig aanpast.
Wat gebeurt er als ik geen vanille in dit recept gebruik?
Het is geen probleem als je geen vanille hebt; laat het gewoon weg. Als je echter een intensere smaak wilt, kun je een kleine hoeveelheid vanille-extract toevoegen.
