Ingrediënten
Porties
- 1 blik (15 ons) gesneden groene bonen
- 4 in blokjes gesneden aardappelen
- 2 eetlepels gedistilleerde witte azijn
- 1 teentje knoflook
- 1 kop zure room
- zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels all-purpose bloem
- ¼ kop water
- 1 gesnipperde gele ui
Geniet van een heerlijke kom Romige Groene Bonensoep, een smaakvol gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Deze romige soep, gemaakt met vers gesneden groene bonen en aardappelen, biedt een onweerstaanbare combinatie van smaken die je zeker zal bekoren.
Met de toevoeging van knoflook, ui en een vleugje witte azijn, krijgt de soep een extra dimensie. Vergeet de room en specerijen niet, want die maken deze soep tot een echt comfortfood dat je keer op keer wilt maken!
Bereidingswijze
1
Kook de aardappelen in gezouten water. Wanneer ze half gaar zijn, voeg de bonen, azijn, peper en knoflook toe (gebruik een prikker om ze gemakkelijk te vinden). Voeg de ui toe. Laat sudderen tot de aardappelen gaar zijn. Verwijder de knoflookteent.
2
Meng de bloem en 1/4 kop water en maak een gladde pasta. Verdik de soep met de bloem-pasta.
3
Haal van het vuur. Voeg langzaam de zure room toe. Kook niet verder. Voeg voor het serveren in blokjes gesneden en gekookte Mettwurst of een andere Duitse worst toe.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
