Ingrediënten
- 3 kopjes all-purpose bloem
- ¾ theelepel baking soda
- ¾ theelepel zout
- ¾ kopje witte suiker
- 1 kopje lichte bruine suiker
- 1 kopje boter, zacht
- 2 licht geklopte eieren
- 1 eetlepel vanille-extract
- 1 kopje vanille bakchips
- 1 kopje gehakte macadamianoten
- 1 kopje gedroogde cranberries
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)
Meng in een middelgrote kom de bloem, baking soda en zout; zet opzij. Klop de witte suiker, de lichte bruine suiker en de boter (gebruik geen reuzel) samen. Voeg de licht geklopte eieren en de vanille toe.
Voeg het bloemmengsel toe tot het gemengd is. Voeg de vanille chips, de macadamianoten en de gedroogde cranberries toe.
Laat het deeg met een kleine lepel of een afgeronde theelepel op een niet-ingeoliede bakplaat vallen. Bak in de voorverwarmde oven tot de koekjes gaar zijn, ongeveer 10 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen. De koekjes zullen een beetje inzakken.
Variaties: Om chocolade koekjes te maken, laat je ½ kopje bloem weg en vervang je het door ½ kopje cacao. Voor koelkastkoekjes: Rol het deeg in 2 rollen, wikkel het in plasticfolie en koel of vries het in. (Als je het deeg invriest, laat het dan minstens ½ uur ontdooien voordat je het snijdt). Snijd plakjes van 1 inch; snijd ze in 4 en leg ze met de punt naar boven op een bakplaat. Voor elegantere koekjes: spuit gesmolten witte chocolade over de chocolade koekjes en gesmolten pure chocolade over het witte koekje. Geniet ervan!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten heeft dit recept nodig?
Dit recept vereist de volgende ingrediënten: 3 kopjes all-purpose bloem, ¾ theelepel baking soda, ¾ theelepel zout, ¾ kopje witte suiker, 1 kopje lichte bruine suiker, 1 kopje boter, zacht, 2 licht geklopte eieren, 1 eetlepel vanille-extract, 1 kopje vanille bakchips, 1 kopje gehakte macadamianoten en 1 kopje gedroogde cranberries.
Hoe maak je deze koekjes?
Om deze koekjes te maken, verwarm je de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Meng in een middelgrote kom de bloem, baking soda en zout; zet opzij. Klop de witte suiker, de lichte bruine suiker en de boter (gebruik geen reuzel) samen. Voeg de licht geklopte eieren en de vanille toe. Voeg het bloemmengsel toe tot het gemengd is. Voeg de vanille chips, de macadamianoten en de gedroogde cranberries toe. Laat het deeg met een kleine lepel of een afgeronde theelepel op een niet-ingeoliede bakplaat vallen. Bak in de voorverwarmde oven tot de koekjes gaar zijn, ongeveer 10 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen.
Hoe varieer je dit recept?
Om chocolade koekjes te maken, laat je ½ kopje bloem weg en vervang je het door ½ kopje cacao. Voor koelkastkoekjes: Rol het deeg in 2 rollen, wikkel het in plasticfolie en koel of vries het in. (Als je het deeg invriest, laat het dan minstens ½ uur ontdooien voordat je het snijdt). Snijd plakjes van 1 inch; snijd ze in 4 en leg ze met de punt naar boven op een bakplaat. Voor elegantere koekjes: spuit gesmolten witte chocolade over de chocolade koekjes en gesmolten pure chocolade over het witte koekje.
Hoe lang duurt het om deze koekjes te maken?
De bereidingstijd is ongeveer 10 minuten.
Hoeveel ingrediënten heeft dit recept?
Dit recept heeft 12 verschillende ingrediënten nodig.
