Ingrediënten
- 4 eetlepels witte suiker
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel sinaasappelschil
- 4 eetlepels plantaardige vet
- 1 kopje heet water
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 3 eieren
- 1 ½ eetlepels plantaardige vet
- 1½ kopjes poedersuiker
- 3 eetlepels room
- ⅛ theelepel zout
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze
Doe 4 eetlepels suiker, zout, plantaardige vet en sinaasappelschil in een pan met 1 kopje heet water. Breng aan de kook. Meng er 1 kopje bloem door. Kook tot het indikt, terwijl je constant roert. Haal van het vuur en laat een beetje afkoelen. Klop één ei tegelijk, en klop goed voordat je een ander toevoegt.
Gebruik een spuitmondje, druk het beslag door een spuitzak in de gewenste vorm op een goed ingevette vierkante stuk dik papier. Draai het papier om en laat de bollen in hete, diepe vet vallen (375 graden F - 190 graden C). Frituur tot ze goed opgeblazen en goudbruin zijn, ongeveer 6 tot 7 minuten. Laat uitlekken op ongeglazuurd papier. Maak glazuur: Klop 1 1/2 eetlepels plantaardige vet en blijf kloppen terwijl je langzaam de suiker toevoegt. Voeg de room, het zout en de vanille toe en meng voorzichtig.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten heb ik nodig om Franse Bollen te maken?
Om deze heerlijke Franse bollen te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: 4 eetlepels witte suiker, 1 theelepel zout, 1 theelepel sinaasappelschil, 4 eetlepels plantaardige vet, 1 kopje heet water, 1 kopje bloem voor alle doeleinden, 3 eieren, 1 ½ eetlepels plantaardige vet, 1½ kopjes poedersuiker, 3 eetlepels room, ⅛ theelepel zout en 1 theelepel vanille-extract.
Hoe maak je de bollen?
Om deze heerlijke Franse bollen te maken, volg je deze stappen: Doe 4 eetlepels suiker, zout, plantaardige vet en sinaasappelschil in een pan met 1 kopje heet water. Breng aan de kook. Meng er 1 kopje bloem door. Kook tot het indikt, terwijl je constant roert. Haal van het vuur en laat een beetje afkoelen. Klop één ei tegelijk, en klop goed voordat je een ander toevoegt.
Hoe frituur je de bollen?
Om deze heerlijke Franse bollen te frituren, volg je deze stappen: Gebruik een spuitmondje, druk het beslag door een spuitzak in de gewenste vorm op een goed ingevette vierkante stuk dik papier. Draai het papier om en laat de bollen in hete, diepe vet vallen (375 graden F - 190 graden C). Frituur tot ze goed opgeblazen en goudbruin zijn, ongeveer 6 tot 7 minuten. Laat uitlekken op ongeglazuurd papier.
Hoe maak je de glazuur?
Om de glazuur te maken, volg je deze stappen: Klop 1 1/2 eetlepels plantaardige vet en blijf kloppen terwijl je langzaam de suiker toevoegt. Voeg de room, het zout en de vanille toe en meng voorzichtig.
Wat voor soort beslag wordt gebruikt om de bollen te maken?
Voor deze heerlijke Franse bollen wordt een beslag gebruikt dat lijkt op cakebeslag, dat dik en gemakkelijk te verwerken is. Het beslag moet worden gemengd met bloem en heet water, en vervolgens worden geklopt tot het glad en romig is.
