Ingrediënten
- ¾ kopje gekonfijte sinaasappelschil
- ½ kopje gehakte noten in grote stukken
- ½ kopje rozijnen
- ½ kopje gouden rozijnen
- 2 eetlepels all-purpose bloem
- ½ kopje boter, zacht gemaakt
- ½ kopje witte suiker
- 2½ eetlepels honing
- 2 eieren
- 1½ eetlepels lichte room
- 2 eetlepels donkere rum
- 1 theelepel vanille-extract
- 1½ kopjes all-purpose bloem
- ½ theelepel bakpoeder
Bereidingswijze
Meng de gekonfijte sinaasappelschil, noten en rozijnen met 2 eetlepels bloem. Reserveer.
In een grote kom, klop de boter met de suiker en honing. Klop het ei, daarna de room of melk, de rum en de vanille. Meng de resterende 1 1/2 kopjes bloem en het bakpoeder; klop dit in het romige mengsel. Voeg het fruit en de noten toe. Giet het beslag in een ingevulde en met bloem bestoven broodvorm van 9 x 5 inch.
Bak in een voorverwarmde oven op 350 graden F (175 graden C) gedurende 10 minuten. Verlaag de temperatuur naar 325 graden F (165 graden C). Bak de taart nog eens 45 minuten, of totdat deze klaar is met een tandenstoker. Verplaats naar een rooster om af te koelen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat is de Franse Vruchtencake?
De Franse Vruchtencake is een traditioneel Frans dessert gemaakt met een mix van fruit, noten en specerijen, bedekt met een heerlijke laag boter en suiker.
Welke ingrediënten worden in het recept gebruikt?
In het recept worden gekonfijte sinaasappelschil, gehakte noten, rozijnen, gouden rozijnen, all-purpose bloem, zachte boter, witte suiker, honing, eieren, lichte room, donkere rum en vanille-extract gebruikt.
Hoe wordt de fruitmix bereid?
De fruitmix wordt bereid door de gekonfijte sinaasappelschil, noten en rozijnen te mengen met 2 eetlepels bloem. Dit wordt gereserveerd om later aan het beslag toe te voegen.
Hoe lang duurt het bakken van de taart?
De taart wordt 10 minuten gebakken in een voorverwarmde oven op 350 graden F (175 graden C), en daarna wordt de temperatuur verlaagd naar 325 graden F (165 graden C) voor in totaal nog eens 45 minuten, of totdat deze klaar is met een tandenstoker.
Welke ingrediënten moeten in het romige mengsel worden geklopt?
In het romige mengsel worden de eieren, de lichte room, de rum en de vanille geklopt. Ook wordt de resterende bloem en het bakpoeder toegevoegd.
