Ingrediënten
Porties
- 1 ei
- 30 ml vanilleyoghurt
- 30 ml gehakte noten
- 8 g bloem voor alle doeleinden
- 8 g lijnzaadmeel
- 15 ml snelle havermout
- 15 ml honing
- 10 ml gemalen kaneel
- 2.5 ml bakpoeder
Deze heerlijke kaneelmuffin is gemakkelijk en snel te maken in een mok in de magnetron. Perfect voor wanneer je een snelle en zelfgemaakte zoetigheid wilt!
Bereidingswijze
1
Klop het ei in een magnetronbestendige mok.
2
Roer de yoghurt, noten, bloem, lijnzaad, havermout, honing, kaneel en bakpoeder door het ei tot alles goed gemengd is.
3
Kook in de magnetron tot het gestold is, 90 tot 100 seconden. Draai een bord om de muffin uit de mok te halen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken in plaats van lijnzaadmeel?
Je kunt lijnzaadmeel gebruiken of het gewoon weglaten als je het niet hebt.
Hoe weet ik wanneer de muffin klaar is?
Wanneer het niet meer vloeibaar is en stevig aanvoelt, is het klaar. Als je het te lang in de magnetron laat, kan het uitdrogen.
Kan ik dit recept in een conventionele oven maken?
Ja, maar je moet de tijden en temperaturen aanpassen om te voorkomen dat het verbrandt of te gaar wordt.
