Ingrediënten
- 2 Rome Beauty-appels - geschild, ontpit en in blokjes
- 2 Comice-peren - geschild, ontpit en in blokjes
- 75 g gedroogde cranberries
- 8 g bloem voor alle doeleinden
- 30 ml honing
- 22,5 ml citroensap
- 60 g bloem voor alle doeleinden
- 110 g verpakte bruine suiker
- 45 g snelle havermout
- 60 ml gemalen noten
- 113 g boter
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng in een grote kom de appels en peren met de bloem, gedroogde cranberries, honing en citroensap. Meng goed zodat al het fruit bedekt is.
Meng in een andere kom de bloem, bruine suiker, havermout en gemalen noten.
Voeg de boter toe aan het mengsel van droge ingrediënten en meng met je handen tot er een grove, kruimelige mix ontstaat.
Giet het fruitmengsel in een bakvorm van 20 cm en strooi het havermout- en notenmengsel over het fruit, druk licht aan zodat het blijft plakken.
Bak gedurende 45 minuten of tot de knapperige goudbruin is en het fruit borrelt. Laat afkoelen voordat je het serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik de knapperige bewaren?
Je kunt de knapperige in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot een week bewaren.
Kan ik andere vruchten gebruiken in plaats van appels en peren?
Ja, je kunt experimenteren met verschillende combinaties van vruchten om je favoriete smaak te vinden.
Hoe kan ik een perfecte knapperige textuur bereiken?
Om de perfecte knapperige textuur te bereiken, zorg ervoor dat je niet te veel boter aan het havermengsel en de noten toevoegt. Je kunt ook proberen de knapperige iets langer te bakken zodat deze nog meer goudbruin wordt.
