Ingrediënten
- 1½ kopjes fijn gemalen graham cracker kruimels
- ½ kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 blik (14 ons) gezoete gecondenseerde melk
- ½ kopje boter, zacht gemaakt
- 1½ kopjes rozijnen
- 1⅓ kopjes geraspte kokos
- 1 kopje gehakte noten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C)
Meng de volkoren koekjeskruimels, de bloem en het bakpoeder. Klop de gezoete gecondenseerde melk en de margarine tot een gladde massa. Voeg het kruimelmengsel toe. Goed mengen. Voeg de rozijnen, de kokos en de noten toe.
Laat lepelvormige porties vallen op licht ingevette bakplaten. Bak 9 tot 10 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Laat 2-3 minuten afkoelen. Verwijder van de bakplaten. Bewaar het afgedekt op kamertemperatuur.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat zijn Kokos- en Rozijnenkoekjes?
Het is een recept voor heerlijke koekjes gevuld met kokos, rozijnen en noten.
Welke ingrediënten heb ik nodig om deze koekjes te maken?
Fijn gemalen graham cracker kruimels, bloem voor alle doeleinden, bakpoeder, gezoete gecondenseerde melk, zachte margarine, rozijnen, geraspte kokos en gehakte noten.
Hoe maak je het recept?
Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Meng de volkoren koekjeskruimels, de bloem en het bakpoeder. Klop de gezoete gecondenseerde melk en de margarine tot een gladde massa. Voeg het kruimelmengsel toe. Goed mengen. Voeg de rozijnen, de kokos en de noten toe. Laat lepelvormige porties vallen op licht ingevette bakplaten. Bak 9 tot 10 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Laat 2-3 minuten afkoelen. Verwijder van de bakplaten. Bewaar het afgedekt op kamertemperatuur.
Hoe lang duurt het om deze koekjes te bakken?
9 tot 10 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Wat moet ik doen met de bakplaten na het bakken?
Laat 2-3 minuten afkoelen. Verwijder van de bakplaten. Bewaar het afgedekt op kamertemperatuur.
