Ingrediënten
Porties
- ½ kopje boter, verzacht
- ½ kopje plantaardige vet
- 1½ kopjes verpakte bruine suiker
- 3 eieren
- 2 kopjes all-purpose bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel baking soda
- ½ theelepel zout
- 1 theelepel gemalen kaneel
- ½ theelepel gemalen nootmuskaat
- ¼ theelepel gemalen kruidnagel
- 1 kopje rozijnen
- ½ kopje gehakte walnoten
- 1 kopje ontpitte en gehakte dadels
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C)
2
Klop het plantaardige vet en de boter. Voeg de bruine suiker toe en klop tot het zacht en luchtig is. Klop de eieren erdoor tot goed gemengd.
3
Zeef de bloem, het bakpoeder, de baking soda, het zout, de kaneel, de nootmuskaat en de kruidnagel boven het romige mengsel. Meng en voeg dan de rozijnen, walnoten en dadels toe.
4
Laat de koekjes op ongeoliede bakplaten vallen en bak ze 8 tot 10 minuten op 375 graden F (190 graden C) of tot ze goudbruin zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
