Ingrediënten
- 240 ml halfzoete chocoladechips
- 220 g verpakte donkere suiker
- 120 ml plantaardige olie
- 2 eieren
- 5 ml vanille-extract
- 120 g all-purpose bloem
- 5 ml bakpoeder
- 1,25 ml zout
- 120 ml gehakte noten
- 60 g gezeefd poedersuiker
Bereidingswijze
Smelt de chocoladechips en meng ze met de donkere suiker en de plantaardige olie. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed. Voeg de vanille toe.
Meng de bloem, het bakpoeder en het zout. Voeg het bloemmengsel toe aan het chocolademengsel. Voeg de gehakte noten toe. Koel het deeg een paar uur.
Verwarm de oven voor op 175 graden C (177°C (350°F)). Vet de bakplaten in.
Laat theelepels deeg in de poedersuiker vallen en rol om te bedekken. Plaats de koekjes op de voorbereide bakplaten. Bak op 175 graden C (177°C (350°F)) gedurende 10 tot 12 minuten. Laat de koekjes afkoelen op de rekken.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de koekjes zacht worden?
Om te voorkomen dat de koekjes zacht worden, zorg ervoor dat je ze niet te lang bakt.
Kan ik een ander soort suiker gebruiken in plaats van donkere suiker?
Ja, je kunt elke soort suiker gebruiken die je bij de hand hebt. Donkere suiker geeft extra smaak en kleur aan de koekjes, maar het is niet noodzakelijk.
Hoe kan ik deze koekjes bewaren zodat ze vers blijven?
Je kunt deze koekjes in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot een week bewaren. Je kunt ze ook invriezen om later van te genieten.
