Ingrediënten
Porties
- 1 kopje gedroogde linzen, afgespoeld
- 2 plakjes spek, in blokjes gesneden
- ½ kopje gesneden ui
- 1 kopje gesneden selderij
- ½ kopje gesneden wortelen
- 8 kopjes water
- 2 kopjes ingeblikte tomaten
- 1 laurierblad
- 6 frankfurters, in plakjes
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper naar smaak
Linzen zijn een ware traktatie, en deze linzensoep met frankfurters is het perfecte voorbeeld van comfortfood! Met een heerlijke mix van gedroogde linzen, spekjes en een kleurrijke selectie van groenten, zoals selderij en wortelen, is deze soep niet alleen voedzaam, maar ook vol van smaak.
De combinatie van romige linzen en sappige frankfurters maakt elke lepel een genot. Voeg wat ingeblikte tomaten en een laurierblad toe voor extra diepte, en je hebt een verwarmende maaltijd die perfect is voor elke gelegenheid. Dit recept is eenvoudig te maken en zal zeker indruk maken op je gezin en vrienden!
Bereidingswijze
1
Bak het spek en de ui
2
Doe de linzen, het spek, de ui, de selderij, de wortelen, het water of de bouillon, de tomaten en het laurierblad in een grote pan en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 45 minuten
3
Voeg de plakjes frankfurter en zout en peper naar smaak toe, en blijf nog ongeveer 10 minuten koken.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
