Ingrediënten
Porties
- 1 pakket (.25 ounce) actieve droge gist
- 1 theelepel witte suiker
- ¼ kopje warm water (110 graden F/45 graden C)
- 6 eieren
- 6 kopjes bloem voor alle doeleinden
- ½ kopje witte suiker
- ¼ kopje boter, gesmolten
- 1 kopje gecondenseerde melk
- 1 kopje water
- 1 theelepel zout
- 2 kwart gallon plantaardige olie om in te frituren
- 2 kopjes witte suiker
Bereidingswijze
1
Los de gist en 1 theelepel suiker op in 1/4 kopje warm water; zet opzij.
2
Klop de eieren in een kleine kom tot ze dikker worden.
3
Doe de bloem in een grote kom en maak een kuil in het midden. Voeg in de kuil de gist, eieren, 1/2 kopje suiker, gesmolten boter, melk, 1 kopje water en zout toe. Klop goed om een zachte en gladde deeg te vormen. Bedek, laat het deeg rijzen tot het verdubbeld is.
4
Verhit de olie tot 375 graden F (190 graden C). Giet de deeg in grote lepels in de olie, frituur tot ze goudbruin zijn. Laat uitlekken op papieren handdoeken, schud in een suikerzak om te bedekken en serveer warm.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
