Ingrediënten
Porties
- 2½ kopjes water
- 2 aardappelen, geschild en in blokjes
- 1 eetlepel zout, of naar smaak
- 1 gehakte wortel
- 1 gehakte selderijstengel
- ¼ ui, gehakt
- 1 blokje runderbouillon
- 1 eetlepel olijfolie
- ½ kopje gemengde bevroren groenten
- 1 blik (10,75 ons) geconcentreerde selderijroom
- ¼ eetlepel gedroogde peterselie
- ½ theelepel uienpoeder
- gemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze
1
["Kook in een grote pan de aardappelen in water en voeg zout toe. Kook de aardappelen tot ze zacht en gaar zijn en voeg dan de wortelen, selderij, gehakte uien, de groenten naar keuze, de olie en de runderbouillon toe. Meng en kook tot alle groenten zacht zijn.", "Voeg de selderijroom toe en breng op smaak met peterselie, uienpoeder en peper. Als je een minder dikke soep wilt, kun je ½ kopje water toevoegen", "Verwarm de soep, af en toe roerend, en serveer"].
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
