Ingrediënten
Porties
- 1 pint ongeschilde venusschelpen
- 1 kopje cocktail van tomatensap en venusschelpen
- 2 aardappelen, schoon en in blokjes
- 1 kopje fijngehakte groene paprika
- ¼ kopje fijngehakte lente-uitjes
- ¼ theelepel gemalen zwarte peper
- 1 blik (14,5 ons) in blokjes gesneden Italiaanse tomaten
Maak je klaar voor een heerlijke reis naar de kust met deze verrukkelijke Manhattan Clam Chowder! Deze romige en hartige soep zit boordevol verse venusschelpen, aardappelen en een mix van smaakvolle groenten die elke lepel tot een feest maken.
Met de perfecte combinatie van tomatensap en Italiaanse tomaten, naast de knapperige groene paprika en lente-uitjes, is dit gerecht een waar genot voor de zintuigen. Laat je verleiden door de rijke smaken en geniet van deze unieke twist op een klassiek zeevruchtenrecept!
Bereidingswijze
1
Hak de venusschelpen fijn en bewaar het sap; zet de venusschelpen opzij. Zeef het venusschelpensap om stukjes schaal te verwijderen. Meet het sap; voeg voldoende water toe om 1 1/2 kopjes vloeistof te krijgen.
2
Combineer het venusschelpensap, de cocktail van venusschelpen en tomaten, de aardappelen, de paprika's, de lente-uitjes en de zwarte peper in een grote pan; verwarm tot het kookt. Verlaag het vuur; dek af en laat 15 minuten sudderen of tot de aardappelen gaar zijn.
3
Voeg de ongegietste tomaten en de fijngehakte venusschelpen toe en verwarm.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
