Manicotti Van Binnen Naar Buiten

["Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Laat uitlekken. Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C).", "Verhit in een grote pan de olie op een gematigd hoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe; kook 2 tot 3 minuten, onder voortdurend roeren, tot de ui doorzichtig is. Voeg de gepelde tomaten, tomatenpuree, basilicum en zout toe. Breng aan de kook, verlaag dan het vuur tot middelhoog. Laat 20 minuten sudderen, afgedekt.", "Meng in een middelgrote kom ricotta, mozzarella, ei, zwarte peper en nootmuskaat.", "Bedek de bodem van een ovenschaal van 2 1/2 quart met ongeveer 1 kopje van de tomatensaus. Bedek met de helft van de ziti, de helft van het kaasmengsel, nog eens 2 kopjes tomatensaus en de resterende ziti. Bedek met het resterende kaasmengsel en de saus.", "Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten, tot de saus borrelt en de kaas smelt."].