Ingrediënten
- 1½ kopjes Borden® Triple Cheddar Natuurlijke Schilfers
- 1 kop Borden® Colby Jack Natuurlijke Schilfers
- 2 kopjes ongekookte macaroni
- 2 eetlepels Borden® Boter
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- ¼ kop Borden® Vitamine D Melk
- 1 kop Borden® Half & Half
- ¼ theelepel cayennepeper, of naar smaak
- ½ theelepel gemalen zwarte peper
- Zout naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Spuit de binnenkant van een pan van 1 1/2 quart in met anti-aanbak kook spray. Meng de Cheddar en Colby Jack kazen in een middelgrote kom en zet apart.
Kook de macaroni in gezouten kokend water volgens de instructies op de verpakking; goed uitlekken en apart zetten.
Verhit ondertussen de boter in een middelgrote pan op laag vuur. Voeg de bloem toe, terwijl je constant roert, totdat het glad en bubbels is. Voeg geleidelijk de melk en de half en half toe. Blijf constant roeren, totdat het mengsel kookt en indikt (ongeveer 2 tot 3 minuten). Haal van het vuur en voeg de cayennepeper en zwarte peper toe, en 2 kopjes van het gereserveerde kaas mengsel; roer totdat de kaas smelt en de saus glad is.
Roer de gekookte macaroni door de saus en breng op smaak. Doe in de voorbereide pan. Bedek met de resterende 1/2 kop kaas en sprenkel indien gewenst met extra boter. Bak 25 tot 30 minuten of totdat het volledig heet en lichtbruin is.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
