Ingrediënten
- 30 ml boter
- 2 gele uien, in plakjes
- 4 helften van kipfilet, ontbeend en zonder vel
- 4 plakken Borden® gouda kaas, of meer indien nodig
- 135 g gekruid paneermengsel voor kip
Bereidingswijze
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en bak ze tot ze goudbruin zijn, regelmatig roerend. Blijf op middelhoog vuur koken tot de uien verder bruin worden, 35 tot 45 minuten. Als ze beginnen te verbranden, verlaag dan het vuur. Wanneer ze volledig gekarameliseerd zijn, haal je de pan van het vuur.
Verwarm de oven voor op 200 graden C (204°C (400°F)). Bedek een bakplaat met rand met aluminiumfolie.
Snijd de helften van de kipfilet doormidden om een zakje te creëren. Plaats een plak gouda kaas in elk zakje en sluit de kip om de kaas op zijn plaats te houden.
Haal het gekruide paneermengsel voor kip uit de verpakking en meng het met de gekarameliseerde uien. Borstel dit mengsel over de kipfilets, zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.
Plaats de kipfilets op de bakplaat en bak ze ongeveer 25-30 minuten of tot de kip gaar is en de kaas gesmolten en goudbruin is.
Serveer warm en geniet van je heerlijke gevulde kip met gekarameliseerde ui en gouda.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
