Ingrediënten
- 1 kopje bier
- 1 eetlepel margarine
- 2 eetlepels witte suiker
- 1 theelepel zout
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- ¾ theelepel actieve droge gist
- 1 ei
- 1 eetlepel warm water (110 graden F/45 graden C)
- 2 eetlepels kosher zout
Bereidingswijze
Meet de eerste 6 ingrediënten in de aangegeven volgorde in de bakvorm. Selecteer: Deeg/pasta-instelling en druk op starten.
Wanneer de cyclus is voltooid, haal het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed indien nodig voldoende bloem zodat het deeg gemakkelijk te hanteren is. Rol het uit tot een rechthoek van 14x9 inch. Snijd met een scherp mes achttien strips van 14x1/2 inch. Trek voorzichtig aan elke strip om een touw van 16 inch lang te maken. Om ze in de vorm van pretzels te brengen: Buig de uiteinden van elk touw om een cirkel te vormen; uiteinden kruisen aan de bovenkant. Draai de uiteinden eenmaal en plaats ze onderaan de cirkel. Plaats op ingevette bakplaten. LAAT NIET Rijzen.
Meng het licht geklopte ei en 1 eetlepel water; bestrijk de pretzels. Bestrooi met kosher zout. Bak in een voorverwarmde oven op 350 graden F (175 graden C) gedurende 18-20 minuten of tot ze gaar zijn. Haal van de bladen en laat de pretzels afkoelen op een rooster. Geniet ervan!
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
