Ingrediënten
- 1½ kopjes ongebleekte all-purpose bloem
- ⅓ kopje havervlokken
- 1 theelepel baking soda
- ¼ theelepel zout
- 1 kopje krokante pindakaas
- 1 kopje verpakte bruine suiker
- ½ kopje ongezouten boter
- ¼ kopje honing
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 5 (1 ounce) blokjes halfzoete chocolade
Bereidingswijze
Meng de bloem, havermout, baking soda en zout in een middelgrote kom.
Gebruik een elektrische mixer om de pindakaas, bruine suiker, boter, honing, ei en vanille in een grote kom goed te mengen. Vouw de droge ingrediënten in de pindakaasmix in 2 toevoegingen. Voeg de gehakte chocolade toe.
Bedek en koel tot het deeg stevig en niet meer plakkerig is, ongeveer 30 minuten.
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet 2 grote, zware bakplaten in met boter.
Rol met je handen 1 volle eetlepel deeg voor elk koekje in een bal van 1 3/4 inch in diameter. Plaats de koekjes op de voorbereide bakplaten met een afstand van 2 1/2 inch tussen elkaar.
Bak de koekjes tot ze opzwellen, beginnen te kleuren aan de bovenkant en nog steeds heel zacht aanvoelen, ongeveer 12 minuten. Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaten. Gebruik een metalen spatel om de koekjes naar een rooster over te brengen en volledig af te koelen. (Kan tot 2 dagen van tevoren worden bereid. Bewaar in een luchtdichte container op kamertemperatuur).
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten zijn nodig om pindakaaskoekjes met chocoladestukjes te maken?
Voor deze heerlijke koekjes zijn de volgende ingrediënten nodig: 1½ kopjes ongebleekte all-purpose bloem⅓ kopje havervlokken1 theelepel baking soda¼ theelepel zout1 kopje krokante pindakaas1 kopje verpakte bruine suiker½ kopje ongezouten boter¼ kopje honing1 ei1 theelepel vanille-extract5 (1 ounce) blokjes halfzoete chocolade
Wat is de procedure om pindakaaskoekjes met chocoladestukjes te maken?
Om deze heerlijke koekjes te maken, volg je de volgende stappen: Meng de bloem, havermout, baking soda en zout in een middelgrote kom.Gebruik een elektrische mixer om de pindakaas, bruine suiker, boter, honing, ei en vanille in een grote kom goed te mengen. Vouw de droge ingrediënten in de pindakaasmix in 2 toevoegingen. Voeg de gehakte chocolade toe.Bedek en koel tot het deeg stevig en niet meer plakkerig is, ongeveer 30 minuten.Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet 2 grote, zware bakplaten in met boter.Rol met je handen 1 volle eetlepel deeg voor elk koekje in een bal van 1 3/4 inch in diameter. Plaats de koekjes op de voorbereide bakplaten met een afstand van 2 1/2 inch tussen elkaar.Bak de koekjes tot ze opzwellen, beginnen te kleuren aan de bovenkant en nog steeds heel zacht aanvoelen, ongeveer 12 minuten. Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaten. Gebruik een metalen spatel om de koekjes naar een rooster over te brengen en volledig af te koelen.
Hoeveel tijd is nodig om deze heerlijke koekjes voor te bereiden?
Bereidingstijd: 30 minuten
Wat is de grootte van de koekjes die met dit recept zijn gemaakt?
Elk koekje heeft een diameter van 1 3/4 inch.
Kan ik deze heerlijke koekjes van tevoren maken?
Ja, ze kunnen tot 2 dagen van tevoren worden bereid. Bewaar ze in een luchtdichte container op kamertemperatuur.
