Ingrediënten
Porties
- 8 kopjes kippenbouillon
- 5 schijven verse gemberwortel
- 1 theelepel hele zwarte peperkorrels
- 6 verse lente-uitjes, gehakt
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 kopje verse champignons, in plakjes
- ½ kopje bamboescheuten
- ½ kopje rijstazijn
- 2 theelepels chilipoeder
- 2 theelepels sesamolie
Bereidingswijze
1
Doe in een grote pan de kippenbouillon, de gemberwortel en de peperkorrels en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat 20 minuten sudderen, zonder deksel.
2
Zeef de bouillon; gooi de gemberwortel en de peperkorrels weg. Doe de gezeefde bouillon terug in de pan. Voeg lente-uitjes, rode paprika, champignons, bamboescheuten, rijstazijn, chilipoeder en sesamolie toe. Laat sudderen tot de groenten zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
