Ingrediënten
Porties
- 8 kopjes kippenbouillon
- 5 schijven verse gemberwortel
- 1 theelepel hele zwarte peperkorrels
- 6 verse lente-uitjes, gehakt
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 kopje verse champignons, in plakjes
- ½ kopje bamboescheuten
- ½ kopje rijstazijn
- 2 theelepels chilipoeder
- 2 theelepels sesamolie
Ontdek de onweerstaanbare smaken van onze Pittige en Bittere Soep! Deze heerlijke soep combineert de rijke aroma's van verse gember en zwarte peper met de knapperige textuur van bamboescheuten en lente-uitjes, wat zorgt voor een perfect uitgebalanceerde maaltijd.
Met de toevoeging van rode paprika, champignons en een vleugje chilipoeder, is deze soep niet alleen verwarmend maar ook vol van smaak. De combinatie van kippenbouillon en rijstazijn geeft een diepte die je smaakpapillen zeker zal verrassen. Laat je verleiden door deze smaakexplosie!
Bereidingswijze
1
Doe in een grote pan de kippenbouillon, de gemberwortel en de peperkorrels en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat 20 minuten sudderen, zonder deksel.
2
Zeef de bouillon; gooi de gemberwortel en de peperkorrels weg. Doe de gezeefde bouillon terug in de pan. Voeg lente-uitjes, rode paprika, champignons, bamboescheuten, rijstazijn, chilipoeder en sesamolie toe. Laat sudderen tot de groenten zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
