Ingrediënten
- 1¾ kopjes ontpitte, gehakte dadels
- 1 theelepel baking soda
- ¾ kopje kokend water
- ⅓ kopje boter
- ¾ kopje witte suiker
- 2 losgeklopte eieren
- 1⅛ kopjes zelfrijzend meel
- ¾ kopje verpakte bruine suiker
- ⅓ kopje boter
- ⅔ kopje gecondenseerde melk
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een vierkante bakvorm van 8 inch in.
Combineer in een kleine kom de dadels en de baking soda. Giet voldoende kokend water over de dadels om ze te bedekken.
Klop ⅓ kopje boter met de witte suiker tot het romig is. Voeg de eieren toe en meng goed om te combineren.
Voeg het meel- en dadelmengsel (inclusief het water) toe aan het eimengsel en meng om te combineren. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tester er schoon uitkomt, 30 tot 40 minuten. Laat een beetje afkoelen en maak de saus.
Om de karamel saus te maken: Combineer in een kleine pan de bruine suiker, ⅓ kopje boter en de gecondenseerde melk. Kook op middelhoog vuur en breng aan de kook. Verlaag het vuur en laat 5 minuten sudderen, af en toe roeren. Haal van het vuur en voeg de vanille toe. Giet de saus over individuele porties warme taart.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
