Ingrediënten
- 240 g all-purpose bloem
- 2,5 ml bakpoeder
- 2,5 ml zout
- 180 ml kippenbouillon
- 1 ei, licht geklopt
- 15 ml gedroogde peterselie
- 30 ml gehakte ui
Bereidingswijze
Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een middelgrote kom.
Meng de bouillon, het ei, de peterselie en de ui. Voeg de droge ingrediënten toe en roer tot alles vochtig is.
Plaats op een met bloem bestoven oppervlak, kneed lichtjes. Rol uit tot ongeveer 1/8 inch dik. Snijd in cirkels en plaats in kokende soep of bouillon. Zet het vuur middelhoog, kook gedurende 15 minuten of tot ze gaar zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe weet ik of de platte gehaktballen klaar zijn?
Om te weten of de platte gehaktballen klaar zijn, moet je ervoor zorgen dat ze volledig gaar zijn. Een manier om dit te doen is door ze met een vork te prikken en te controleren of ze zacht en van binnen gaar zijn.
Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt het deeg voor de platte gehaktballen van tevoren bereiden en het een dag in de koelkast bewaren. Zodra je de gehaktballen echter hebt gekookt, is het het beste om ze vers te eten.
Hoe kan ik dit recept een andere draai geven?
Je kunt verschillende specerijen of kruiden aan het deeg toevoegen om je platte gehaktballen een unieke smaak te geven. Je kunt ze ook serveren met een zelfgemaakte saus voor een speciale touch.
