Ingrediënten
- PAM® Original No-Stick Kook Spray
- 1¼ kopjes ahornsiroop
- 2 theelepels gemalen kaneel, verdeeld gebruik
- 1⅓ kopjes all-purpose bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- ½ theelepel zuiveringszout
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel gemalen nootmuskaat
- ¼ theelepel gemalen gember
- 1 snufje gemalen kruidnagel
- 1 kopje verlaagd vet melk (2%)
- ½ kopje vaste pompoenpuree
- 3 eetlepels lichtbruine suiker, goed aangedrukt
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 1 ei
- Reddi-wip® Original Zuivel Slagroom
Bereidingswijze
Spuit een grote anti-aanbakpan of bakplaat in met kookolie; verwarm op middelhoog vuur. Meng de siroop en 1/2 theelepel kaneel in een kleine pan. Verwarm op zeer laag vuur tot het warm is.
Meng ondertussen de bloem, het bakpoeder, het zuiveringszout, het zout, de resterende 1 1/2 theelepel kaneel, de nootmuskaat, de gember en de kruidnagel in een middelgrote kom; zet opzij. Klop de melk, de pompoen, de bruine suiker, de gesmolten boter en het ei in een grote kom. Klop het bloemmengsel door het pompoenmengsel tot het goed gemengd is.
Giet het mengsel 1/4 kopje per keer in de pan en bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2 tot 3 minuten per kant. Herhaal met het resterende beslag. Serveer onmiddellijk met kaneelsiroop en Reddi-wip.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
