Ingrediënten
Porties
- 1 kopje boter
- 1 kopje plantaardige vet
- 2 kopjes witte suiker
- 5 eieren
- 7½ kopjes all-purpose bloem
- 6 theelepels bakpoeder
- ½ theelepel zout
- ½ ounce anijsextract
Ontdek de onweerstaanbare smaak van Poolse Kerstkoekjes, een ware traktatie die je kerstgeest zal verheffen! Deze heerlijke koekjes, perfect voor de feestdagen, zijn een combinatie van rijke boter en plantaardig vet, waardoor ze een onweerstaanbare smelt-in-je-mond textuur hebben.
Met een zoete basis van witte suiker en een vleugje anijsextract, zijn deze koekjes niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een feest voor het oog. Voeg daar een perfect uitgebalanceerd mengsel van eieren, bloem, bakpoeder en zout aan toe, en je hebt het recept voor de perfecte kerstervaring!
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)
2
Klop de boter, het vet en de suiker samen. Voeg de eieren toe en blijf kloppen. Voeg het anijssmaak toe. Voeg 7 kopjes bloem, het bakpoeder en het zout toe. Meng tot het deeg glad is. Voeg indien nodig het extra kopje bloem toe. Koel het deeg.
3
Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en snijd het met koekjesvormpjes. Plaats de koekjes op ingevette bakplaten.
4
Bak gedurende 12 tot 15 minuten op 350 graden F (175 graden C). Glazuur en decoreer wanneer de koekjes zijn afgekoeld.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
