Ingrediënten
Porties
- 1½ kopjes all-purpose bloem
- 1½ theelepels bakpoeder
- ½ theelepel zuiveringszout
- 1½ theelepels gemalen kaneel
- 1 kopje snelkookhavermout
- ¾ kopje volle suiker
- ¾ kopje rozijnen
- 1¼ kopjes appelmoes
- ⅓ kopje plantaardige olie
- 2 losgeklopte eieren
- ¼ kopje melk
- ¼ kopje appelsap
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een broodvorm van 8 1/2 x 4 1/2 inch in en bestuif met bloem.
2
Week de rozijnen in appelsap.
3
Meng in een grote kom de bloem, het bakpoeder, het zuiveringszout, de kaneel, de havermout en de bruine suiker. Voeg de appelmoes, de olie, de eieren en de melk toe; roer tot alles goed gemengd is. Meng de rozijnen erdoor. Schep het beslag in de voorbereide vorm.
4
Bak 55 tot 60 minuten. Haal onmiddellijk uit de pan en laat afkoelen op een rooster.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
