Ingrediënten
- 240 g all-purpose bloem
- 225 g boter, zacht
- 120 g poedersuiker
- 1 ei
- 5 ml vanille-extract
- 60 ml aardbeienjam
Bereidingswijze
<strong>Stap 1:</strong> Verwarm de oven voor op 177°C (350°F) (175°C) en vet een bakplaat licht in.
<strong>Stap 2:</strong> Meng in een grote kom de bloem, poedersuiker en zout. Voeg de zachte boter toe en meng tot het mengsel de textuur van broodkruimels heeft.
<strong>Stap 3:</strong> Voeg het ei en de vanille toe en meng tot alles goed is gecombineerd. Het deeg moet een zachte en kneedbare consistentie hebben.
<strong>Stap 4:</strong> Voeg de aardbeienjam toe en meng tot deze gelijkmatig door het deeg is verdeeld.
<strong>Stap 5:</strong> Vorm met je handen kleine balletjes van het deeg en leg ze op de bakplaat. Zorg ervoor dat je wat ruimte tussen elke bal laat.
<strong>Stap 6:</strong> Bak 12-14 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Laat de Soldaatknoppen een paar minuten in de vorm afkoelen voordat je ze op een rooster plaatst om volledig af te koelen.
<strong>Stap 7:</strong> Geniet van je heerlijke Soldaatknoppen als snack of ontbijt. Ze zijn verrukkelijk!
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken als vervanging voor aardbeienjam?
Je kunt elke andere jam of confituur gebruiken die je lekker vindt, zoals appeljam, bramenjam of zelfs een mix van verschillende jams.
Hoe kan ik de Soldaatknoppen bewaren?
Eenmaal volledig afgekoeld, kun je de Soldaatknoppen in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot 5 dagen bewaren. Je kunt ze ook invriezen in een enkele laag in een vriezerbestendige container en ze vervolgens overbrengen naar een afgesloten container zodra ze volledig bevroren zijn.
Waarom lijkt mijn deeg voor Soldaatknoppen te droog of te vochtig?
Vochtigheid en temperatuur kunnen de consistentie van het deeg beïnvloeden. Als je deeg te droog lijkt, voeg dan wat meer jam of een theelepel water toe. Als het te vochtig lijkt, voeg dan wat meer bloem toe totdat het de gewenste textuur heeft.
