Ingrediënten
Porties
- 170 gram gekookte en uitgelekte spaghetti
- 1 eiwit
- ⅓ kop geraspte Parmezaanse kaas
- 225 gram mager gehakt
- 300 ml spaghetti-saus
- 1 eidooier
- 175 gram ricotta kaas
- 1 theelepel gedroogde peterselie
- 100 gram geraspte mozzarella
- 1 taartbodem (23 cm)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 190 graden C.
2
Meng in een middelgrote kom de spaghetti, het eiwit en de Parmezaanse kaas. Plaats het mengsel in een taartvorm van 23 cm.
3
Bak het gehakt in een pan op middelhoog vuur tot het bruin is. Voeg de spaghetti-saus toe, roer en kook nog 5 minuten. Zet opzij.
4
Meng in een middelgrote kom de eidooier, ricotta, peterselie en 125 gram mozzarella. Verspreid het kaasmengsel over het spaghetti-mengsel in de taartbodem, smeer de vleessaus over het kaasmengsel en bedek met de resterende 125 gram mozzarella.
5
Bedek de taart met aluminiumfolie en bak 35 minuten op 190 °C, verwijder de folie tijdens de laatste 10 minuten van het bakken. Laat voor het serveren even rusten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
