Ingrediënten
- ⅔ kopje boter
- ⅓ kopje witte suiker
- 2 eidooiers
- 1 theelepel vanille-extract
- ½ theelepel zout
- 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2 eiwitten, lichtjes geklopt
- ¾ kopje fijngehakte noten
- ⅓ kopje aardbeienjam
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet de bakplaten lichtjes in of bekleed ze met bakpapier.
Meng in een grote kom de boter en de suiker tot het zacht en luchtig is. Klop de eidooiers, de vanille en het zout. Meng geleidelijk de bloem.
Vorm het deeg in ballen van 3/4 inch. Doop in lichtjes geklopte eiwitten, rol dan in fijngehakte noten. Plaats 1 inch uit elkaar op voorbereide bakplaten. Druk het midden van elk koekje met je duim.
Bak 15 tot 17 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Laat 5 minuten afkoelen op de bakplaat, haal ze dan over naar een rooster om volledig af te koelen. Vul net voor het serveren het midden van de koekjes met aardbeienjam.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat is Vingerafdrukken Jam?
Vingerafdrukken Jam is een soort koekjes die gekenmerkt worden door een vulling van aardbeienjam en bedekt zijn met fijngehakte noten.
Welke ingrediënten zijn nodig om Vingerafdrukken Jam te maken?
Om Vingerafdrukken Jam te maken, heb je nodig: ⅔ kopje boter, ⅓ kopje witte suiker, 2 eidooiers, 1 theelepel vanille-extract, ½ theelepel zout, 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden, 2 eiwitten lichtjes geklopt, ¾ kopje fijngehakte noten en ⅓ kopje aardbeienjam.
Hoe maak je de koekjes?
Om de koekjes te maken, is het nodig om de oven voor te verwarmen op 350 graden F (175 graden C). Meng vervolgens de boter en de suiker tot het zacht en luchtig is. Klop de eidooiers, de vanille en het zout, en meng dan geleidelijk de bloem. Vorm het deeg in ballen van 3/4 inch en doop ze in lichtjes geklopte eiwitten. Rol elke bal vervolgens in fijngehakte noten en plaats ze op voorbereide bakplaten met een afstand van 1 inch. Druk het midden van elk koekje met je duim. Bak gedurende 15 tot 17 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Hoe vul je de koekjes?
Om de koekjes te vullen, is het nodig om een lepel aardbeienjam in het midden van elk koekje te plaatsen net voordat je ze serveert. Op deze manier krijg je een heerlijke tegenstelling tussen de knapperige textuur van het koekje en de zachte zoetheid van de jam.
Hoeveel mensen kunnen genieten van Vingerafdrukken Jam?
Vingerafdrukken Jam is een recept dat door 1-4 personen kan worden genoten, afhankelijk van de grootte van de koekjes en de hoeveelheid jam die wordt gebruikt.
