Ingrediënten
- 1½ kopjes boter, verzacht
- 1½ kopjes witte suiker
- 1 pak (8 ons) roomkaas, verzacht
- 2 eieren
- 2 eetlepels citroensap
- 1½ theelepels citroenrasp
- 4½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1½ theelepels bakpoeder
- 1 kop abrikozenjam
- ⅓ kop poedersuiker voor decoratie
Bereidingswijze
["In een grote kom, meng de boter, suiker en roomkaas tot een gladde massa. Klop de eieren één voor één erdoor, voeg dan het citroensap en de citroenrasp toe. Meng de bloem en het bakpoeder; voeg dit toe aan het roomkaasmengsel tot het goed gemengd is. Dek af en koel tot het stevig is, ongeveer 1 uur.", "Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Rol eetlepels deeg in balletjes en plaats ze op 2 inch afstand op ongeoliede bakplaten. Maak met je vinger een deuk in het midden van elke bal en vul deze met 1/2 theelepel abrikozenjam.", "Bak 15 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de randen goudbruin zijn. Laat de koekjes 2 minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze naar een rooster verplaatst om volledig af te koelen. Bestrooi met poedersuiker".]
Tips & FAQ
Welke ingrediënten worden gebruikt in de Vingerafdrukken Van Roomkaas Met Abrikozenjam?
De ingrediënten zijn: 1½ kopjes boter, verzacht, 1½ kopjes witte suiker, 1 pak (8 ons) roomkaas, verzacht, 2 eieren, 2 eetlepels citroensap, 1½ theelepels citroenrasp, 4½ kopjes bloem voor alle doeleinden, 1½ theelepels bakpoeder, 1 kop abrikozenjam en ⅓ kop poedersuiker voor decoratie.
Hoeveel tijd is er nodig om het deeg stevig te maken?
Ongeveer 1 uur.
Op welke temperatuur moet de oven voorverwarmd zijn?
350 graden F (175 graden C).
Hoe lang moeten de koekjes gebakken worden?
15 minuten.
Wat moet er gedaan worden na het bakken van de koekjes?
Laat ze 2 minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze naar een rooster verplaatst om volledig af te koelen en bestrooi met poedersuiker.
