Ingrediënten
- 960 ml zoete aardappelpuree
- 200 g witte suiker
- 2 geklopte eieren
- 120 ml melk
- 2,5 ml zout
- 75 g gesmolten boter
- 5 ml vanille-extract
- 220 g verpakte bruine suiker
- 60 g bloem voor alle doeleinden
- 75 g gesmolten boter
- 240 ml gehakte pecannoten
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 350°C.
Meng in een grote kom de zoete aardappelpuree, witte suiker, geklopte eieren, melk, zout, gesmolten boter en vanille-extract. Meng goed tot alle ingrediënten goed zijn gecombineerd.
Giet het mengsel in een met boter of anti-aanbak spray ingevette bakvorm van 33x23 cm.
Om de topping voor te bereiden, meng je de bruine suiker, bloem, gesmolten boter en gehakte pecannoten in een kleine kom. Meng tot alles goed is gecombineerd.
Verkruimel het toppingmengsel over het zoete aardappelmengsel in de bakvorm.
Bak onafgedekt gedurende 35 tot 45 minuten, of tot het goudbruin is en een tandenstoker die in het midden is gestoken schoon uitkomt.
Laat afkoelen voordat je het serveert. Je kunt het warm of koud serveren, afhankelijk van je voorkeur.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe weet ik of de casserole klaar is?
Steek een tandenstoker in het midden van de casserole en als deze schoon uitkomt, is het klaar om te serveren.
