Ingrediënten
- 1 pakje (0,25 ons) actieve droge gist
- 4 eetlepels witte suiker
- ½ kopje ingeblikte zoete aardappelpuree
- ½ kopje lauw water (110 graden F/45 graden C)
- 3 eetlepels margarine, verzacht
- 1 theelepel zout
- 2 eieren
- 3½ kopjes bloem voor alle doeleinden
Bereidingswijze
Los de gist, het lauwe water en 1 eetlepel suiker op in een mengkom. Laat 5 minuten rusten.
Voeg de resterende suiker, de zoete aardappel, de boter of margarine, het zout en de licht geklopte eieren toe. Roer goed door. Voeg 3 kopjes bloem toe. Keer het om op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed 2 tot 3 minuten, voeg voldoende van de resterende bloem toe om te voorkomen dat het plakt. Kneed niet te veel; wanneer het zacht is, vorm het tot een bal. Plaats in een ingevette kom en draai om de bovenkant te bedekken. Dek af en laat ongeveer 1 uur of langer rijzen.
Sla het deeg en laat het 2 minuten rusten. Verdeel in 16 tot 20 ballen en plaats ze op een ingevette bakplaat of in een 9x13 inch bakvorm. Laat rijzen totdat het verdubbeld is.
Bak op 375 graden F (190 graden C) gedurende 12 tot 20 minuten. Serveer warm.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten zijn nodig om Zoete Aardappel Rolletjes te maken?
Om Zoete Aardappel Rolletjes te maken, heb je nodig: 1 pakje (0,25 ons) actieve droge gist, 4 eetlepels witte suiker, ½ kopje ingeblikte zoete aardappelpuree, ½ kopje lauw water (110 graden F/45 graden C), 3 eetlepels margarine, verzacht, 1 theelepel zout, 2 eieren en 3½ kopjes bloem voor alle doeleinden.
Wat moet er met de ingrediënten gebeuren voordat je de Zoete Aardappel Rolletjes bakt?
Voordat je de Zoete Aardappel Rolletjes bakt, moeten de gist, het lauwe water en 1 eetlepel suiker in een mengkom worden opgelost en 5 minuten laten rusten. Voeg daarna de resterende suiker, de zoete aardappel, de boter of margarine, het zout en de licht geklopte eieren toe en roer goed door. Voeg daarna 3 kopjes bloem toe en kneed 2 tot 3 minuten, voeg voldoende van de resterende bloem toe om te voorkomen dat het plakt.
Hoe moet het deeg worden voorbereid om Zoete Aardappel Rolletjes te maken?
Het deeg moet worden voorbereid door het te slaan en 2 minuten te laten rusten. Vervolgens wordt het verdeeld in 16 tot 20 ballen en op een ingevette bakplaat of in een 9x13 inch bakvorm geplaatst. Laat het uiteindelijk rijzen totdat het verdubbeld is.
Op welke temperatuur moeten de Zoete Aardappel Rolletjes worden gebakken?
De Zoete Aardappel Rolletjes moeten worden gebakken op 375 graden F (190 graden C) gedurende 12 tot 20 minuten.
Wat moet er met de Zoete Aardappel Rolletjes gebeuren nadat ze zijn gebakken?
Na het bakken van de Zoete Aardappel Rolletjes moeten ze warm worden geserveerd.
