Ingrediënten
Porties
- 2 zoete aardappelen
- 2 witte aardappelen
- 1 knolraap
- ½ kopje zware room voor slagroom
- 6 kopjes kippenbouillon
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1½ theelepels gemalen nootmuskaat
- 2 eetlepels margarine
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper naar smaak
Deze romige zoete aardappelsoep is een ware smaakexplosie die je hart verwarmt! Met de perfecte combinatie van zoete aardappelen, witte aardappelen en knolraap, biedt deze soep een heerlijke en verrassende twist aan je dagelijkse maaltijd.
De rijke smaak komt niet alleen van de aardappelen, maar ook van de toevoeging van zware room en een snufje nootmuskaat. Met een vleugje bruine suiker en kippenbouillon wordt dit gerecht een luxueuze ervaring die je keer op keer wilt maken. Geniet van een kom vol comfort en smaak!
Bereidingswijze
1
Schil en snijd de groenten in kleine, gelijkmatige stukjes. Plaats in een pan en bedek met de kippenbouillon; gebruik alleen de hoeveelheid bouillon die nodig is om te bedekken. Breng aan de kook en kook tot de groenten zacht zijn.
2
Plaats de groenten en de vloeistof in een keukenmachine. Pureer.
3
Doe de gepureerde groenten terug in de pan. Voeg langzaam de room, bruine suiker, nootmuskaat en margarine toe. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
