Ingrediënten
Porties
- 2 zoete aardappelen
- 2 witte aardappelen
- 1 knolraap
- ½ kopje zware room voor slagroom
- 6 kopjes kippenbouillon
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1½ theelepels gemalen nootmuskaat
- 2 eetlepels margarine
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze
1
Schil en snijd de groenten in kleine, gelijkmatige stukjes. Plaats in een pan en bedek met de kippenbouillon; gebruik alleen de hoeveelheid bouillon die nodig is om te bedekken. Breng aan de kook en kook tot de groenten zacht zijn.
2
Plaats de groenten en de vloeistof in een keukenmachine. Pureer.
3
Doe de gepureerde groenten terug in de pan. Voeg langzaam de room, bruine suiker, nootmuskaat en margarine toe. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
