Ingrediënten
Porties
- 6 kopjes kippenbouillon
- 10 teentjes geperste knoflook
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 4 eetlepels all-purpose bloem
- ½ kopje witte wijn
- 2½ kopjes geraspte Zwitserse kaas
Ontdek de onweerstaanbare smaak van Zwitserse Kaassoep, een warme omhelzing in een kom die je zintuigen zal betoveren. Deze romige soep, vol met de rijke smaken van gesmolten Zwitserse kaas, is de perfecte troostmaaltijd voor elke gelegenheid.
Met een basis van heerlijke kippenbouillon, knoflook en een vleugje witte wijn, creëert deze soep een harmonieuze mix van smaken die elke hap een genot maakt. Voeg daar de romige textuur van boter en bloem aan toe, en je hebt een gerecht dat je keer op keer wilt maken!
Bereidingswijze
1
Plaats de bouillon in een grote pan op hoog vuur. Breng aan de kook, voeg de knoflook toe en verlaag het vuur naar laag.
2
Verhit in een aparte pan op middelhoog vuur de boter en de bloem en roer goed gedurende een paar minuten. Voeg het knoflook- en bouillonmengsel toe samen met de wijn, terwijl je constant roert. Breng aan de kook om in te dikken.
3
Voeg de kaas toe en serveer onmiddellijk. (Laat het niet koken nadat de kaas is toegevoegd, en laat het niet te lang staan, anders zal de kaas scheiden).
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
