Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C (350 graden F)
Plaats de borst en het water in een Dutch oven. Dek goed af.
Laat 1 uur sudderen in de voorverwarmde oven. Draai de borst om en blijf koken, afgedekt, totdat het vlees mals is, nog eens 1,5 tot 2 uur.
Haal het uit de oven en zet de grill aan.
Verplaats de borst, met het vet naar boven, naar een rek in een bakplaat. Meng de honing en de Dijonmosterd; bestrijk de helft van het mengsel over de bovenkant van de borst.
Plaats de bakplaat onder de grill, zorg ervoor dat het oppervlak van het vlees 7 tot 10 cm van het vuur is. Grill gedurende 3 minuten. Bestrijk met de rest van de mosterd en honing en grill tot de borst perfect geglazuurd is, ongeveer 2 minuten langer.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
