Ingrediënten
- 1½ kopjes all-purpose bloem, verdeeld
- 1 ei
- ¼ kopje ranch dressing mix (zoals Hidden Valley®)
- 2 kipfilets
- 1 kopje plantaardige olie
- ½ kopje mayonaise
- ¼ kopje sriracha saus
- 4 aardappelbroodjes
- 16 augurkenchips
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)
Plaats 1/2 kopje bloem in een kleine kom
Klop het ei in een ondiepe kom met een vork
Plaats 1 kopje bloem in een kom; meng het met de ranch dressing.
Snijd de kipfilets in 4 stukken. Bedek elk stuk met gewone bloem, doop het in het ei en bedek met het bloem- en ranchmengsel. Plaats ze op een rek boven een bakplaat met rand.
Verhit de olie in een grote pan tot het bijna kookt. Voeg 2 stukken kip toe; bak tot ze lichtbruin zijn, draai ze eenmaal om, ongeveer 5 minuten. Zet de kip terug op het rek. Herhaal met de overige 2 stukken kip.
Bak de kip in de voorverwarmde oven tot de sappen helder zijn, ongeveer 10 minuten.
Meng de mayonaise en sriracha saus in een kleine kom. Smeer op de broodjes. Plaats 4 plakjes augurk op elk broodje. Plaats 1 stuk kip op elke sandwich.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
