Ingrediënten
- 2 pakketten (.25 ons) actieve droge gist
- 2½ kopjes warm water (110 graden F)
- 1 pakket (18.25 ons) gele cakemix
- 6 kopjes all-purpose bloem, verdeeld
- 3 eieren
- ⅓ kopje plantaardige olie
- 1½ theelepels zout
- ½ kopje boter, zacht
- 4 eetlepels witte suiker
- 2 eetlepels gemalen kaneel
- ¼ kopje boter, gesmolten
- 3 kopjes poedersuiker
- 1½ theelepels vanille-extract
- ⅔ kopje melk
Bereidingswijze
In een grote kom, los de gist op in warm water en laat het 3 minuten rusten. Voeg de cakemix, 1 kopje bloem, de eieren, de olie en het zout toe; goed kloppen. Voeg de resterende bloem toe totdat er een zacht deeg ontstaat.
Kneed op een goed met bloem bestoven oppervlak gedurende ongeveer 5 minuten. Plaats in een ingevette kom en draai om het oppervlak van het deeg te bedekken. Laat rijzen tot het in volume verdubbeld is, ongeveer 45 minuten.
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C).
Druk het deeg naar beneden en verdeel het in twee gelijke delen. Rol elke sectie uit op een licht met bloem bestoven oppervlak. Besmeer elk met zachte boter en strooi er suiker en kaneel over.
Rol op als een gelatine rol en snijd broodjes van 1 1/2 inch dik met tandzijde of een bot mes. Plaats ze in ingevette bakvormen en laat ze rijzen totdat ze verdubbeld zijn.
Bak in de oven op 350 graden F (175 graden C) gedurende 25 tot 35 minuten of totdat ze goudbruin zijn.
Meng ondertussen de poedersuiker, 1/4 kopje gesmolten boter, vanille en melk. Haal de gebakken broodjes uit de oven en besprenkel met glazuur.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
