Ingrediënten
Porties
- 6 kippendijen
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel oregano
- 2 eetlepels plantaardige olie
- ¾ (12 vloeibare ounces) blik of fles bier
- 1 tomaat, in kwarten
- 1 rode ui, in kwarten
- 1 bosje koriander
Bereidingswijze
1
Kruid de kippendijen met knoflook, zwarte peper, komijn en oregano.
2
Verhit de olie in een diepe pan op middelhoog vuur; bak de gekruide kip aan beide zijden bruin, ongeveer 5 minuten.
3
Combineer het bier, de tomaat, de rode ui en de koriander in een blender; mix tot een gladde saus. Giet de saus over de kip en verlaag het vuur naar laag; laat sudderen tot de kip heel mals is, 45 minuten tot 1 uur.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
