Ingrediënten
- 480 g gewone bloem
- 5 ml bakpoeder
- 360 ml margarine
- 200 g witte suiker
- 85 g fruit smaak Jell-O® mix
- 1 ei
- 5 ml vanille-extract
- 28 g fruit smaak Jell-O® mix
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C.
Zeef de bloem met het bakpoeder. Klop de margarine; voeg geleidelijk de suiker en de gelatine toe en klop goed. Voeg het ei en de vanille toe; klop goed. Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe; meng tot een gladde massa.
Duw het deeg door de koekjespers op een ongeoliede bakplaat. Bestrooi met de gelatine mix. Bak gedurende 10-12 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Laat de koekjes 5 minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze naar een rooster verplaatst om volledig af te koelen.
Tips & FAQ
Hoe kan ik mijn koekjes sappiger maken?
Zorg ervoor dat je het deeg niet overmix en voldoende vloeistof toevoegt, zoals melk of water, om een zachtere textuur te bereiken.
Kan ik iets anders gebruiken in plaats van boter?
Ja, je kunt margarine of plantaardige olie gebruiken in plaats daarvan. Houd er echter rekening mee dat dit de smaak en textuur van de koekjes iets kan beïnvloeden.
Hoe kan ik mijn koekjes opslaan zodat ze langer meegaan?
Bewaar de koekjes in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot een week. Je kunt ze ook invriezen om ze langer te bewaren.
