Ingrediënten
Porties
- 2 pond mager rundvlees, in blokjes van 1 inch gesneden
- 1 pond verse champignons
- ½ kopje gesnipperde ui
- 1 blik (6 ons) tomatenpuree
- 1 kopje wijnazijn
- ½ kopje verpakte bruine suiker
- 2 stukken kaneel
- ¼ theelepel gemalen kruidnagel
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze
1
Bak het vlees in een grote pan bruin
2
Voeg de champignons en uien toe aan het vlees en kook tot ze zacht zijn. Doe het in een ovenschaal.
3
Meng de tomatenpuree, wijnazijn en bruine suiker. Giet dit mengsel over het vlees en de groenten. Voeg de kaneelstokjes toe, strooi er hele kruidnagels over en voeg zout en peper naar smaak toe. Verdun met water om alles te bedekken.
4
Bak gedurende 325 graden F (165 graden C) gedurende minstens 2 tot 2 1/2 uur.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
