Ingrediënten
Bereidingswijze
Verhit in een grote pan de paprika en ui in boter of margarine tot ze zacht zijn.
Voeg de overige groenten, water, bouillon, zout en peper toe; breng aan de kook. Zet het vuur lager; laat 20 minuten onder een deksel sudderen, of totdat de groenten zacht zijn.
Meng de bloem en de melk tot een gladde massa; roer in de pan. Breng de soep aan de kook; kook en roer 2 minuten. Meng de peterselie erdoor. Voeg vlak voor het serveren de kaas toe totdat deze smelt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken in plaats van melk?
Je kunt water, bouillon of zelfs room gebruiken om de smaak en textuur van de soep te veranderen.
Hoe kan ik de soep dikker maken?
Meer bloem aan het melkmengsel toevoegen kan helpen om de soep te verdikken. Je kunt ook een beetje maizena opgelost in koud water toevoegen.
Kan ik deze soep invriezen?
Ja, je kunt de soep invriezen zodra deze volledig is afgekoeld. Zorg ervoor dat je het in een luchtdichte container bewaart en consumeer het binnen 3 maanden.
