Ingrediënten
Porties
- 1 middelgrote delicata pompoen, doormidden gesneden, zonder zaden en gehakt
- 1 amber pompoen - doormidden gesneden, zonder zaden en gehakt
- 1 grote aardappel, geschild en gehakt
- 1 grote prei, gewassen en gehakt
- 1 kleine wortel, gehakt
- 1½ kopjes water, of meer naar smaak
- 1½ kopjes melk, of meer naar smaak
- zout en gemalen zwarte peper naar smaak
- 1 snufje gemalen nootmuskaat, of naar smaak
Bereidingswijze
1
Combineer de delicata pompoen, amber pompoen, aardappel, prei en wortel in een grote pan. Voeg het water en de melk toe. Breng langzaam aan de kook op middelhoog vuur. Dek af, verlaag het vuur tot laag en laat sudderen totdat de groenten zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Voeg nootmuskaat toe voor het serveren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
