Ingrediënten
Porties
- ¾ kopje gepelde teentjes knoflook
- 3 eetlepels olijfolie
- 2½ kopjes kippenbouillon
- 1 kopje witte wijn
- 2½ kopjes melk
- 1 kopje dikke slagroom
- ½ kopje geschilde en in blokjes gesneden aardappelen
- zout en peper naar smaak
Laat je smaakpapillen verwennen met deze heerlijke knoflookroomsoep! Dit romige gerecht is perfect voor een gezellige avond thuis of als voorgerecht op een speciaal diner. De rijke smaak van verse knoflook, gecombineerd met een luxe basis van room en witte wijn, zorgt voor een onvergetelijke ervaring.
Met ingrediënten zoals kippenbouillon en aardappelen krijgt de soep een perfecte textuur en diepte. Voeg een snufje zout en peper toe om de smaken in balans te brengen, en je hebt een verwarmend gerecht dat iedereen zal bekoren. Maak je klaar om te genieten van deze smaakvolle knoflookroomsoep!
Bereidingswijze
1
Hak de knoflook in een keukenmachine tot een grove pasta, stop af en toe om de zijkanten van de kom schoon te schrapen.
2
Verwarm de olie in een grote pan op laag vuur. Voeg de knoflookpasta toe en kook tot de pasta begint te kleuren, terwijl je constant roert. Voeg de kippenbouillon en de wijn toe. Breng het mengsel aan de kook.
3
Verlaag het vuur en laat 30 minuten sudderen. Voeg de melk, room en aardappel toe en laat nog eens 30 minuten sudderen.
4
Pureer de soep in de blender, doe het terug in de pan en laat sudderen. Voeg zout en peper naar smaak toe. Serveer in kommen en serveer met Frans brood met boter.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
