Ingrediënten
- 1,5 kilo hertenvlees (wildvlees)
- 7 kopjes water naar behoefte
- 5 blokjes runderbouillon
- 1 ui, in dunne plakjes
- ⅓ kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1½ kopjes in plakjes gesneden wortelen
- 1½ kopjes gehakte selderij
- 1½ kopjes aardappelen, in blokjes
- ½ kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 kopje heet water
Bereidingswijze
Snijd het vlees in hapklare stukjes. Meng met de uien en meng het mengsel met ⅓ kopje bloem. Verhit de olie in een grote pan en bak op een laag-middelmatig vuur tot het goudbruin is.
Plaats het goudbruine vlees en de bouillonblokjes in de slowcooker. Voeg water toe totdat het vlees bedekt is met 1 inch vloeistof. Dek af. Laat 5 uur sudderen. Dit zou lang genoeg moeten zijn zodat het vlees heel mals is.
Om de saus te verdikken, meng ½ kopje bloem met 1 kopje heet water totdat de bloem is opgelost. Giet in de slowcooker en roer. Herhaal als het niet dik genoeg is. Als je geen groenten gebruikt, is de stoofpot nu klaar om over de rijst te gieten. Als je groenten gaat gebruiken, voeg ze dan nu toe. Kook tot de groenten gaar zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
