Ingrediënten
- 240 g all-purpose bloem
- 400 g witte suiker
- 4 eieren
- 240 ml melk
- 10 ml bakpoeder
- 10 ml vanille-extract
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden. Zeef de bloem en het bakpoeder samen.
Verwarm de melk in een kleine pan tot het kookt, haal het dan van het vuur en zet het opzij.
Klop de eieren tot ze schuimig zijn, voeg dan de suiker toe. Blijf kloppen op medium-hoge snelheid tot het dikker wordt en een citroenkleur heeft. Voeg de vanille toe, verlaag de snelheid van de mixer naar medium en voeg de warme melk toe in een constante stroom. Klop snel het bloemmengsel erdoor.
Giet het in een 20 cm buisvorm. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten, of totdat de bovenkant terugveert als je er lichtjes op tikt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe weet ik of de cake klaar is?
Om te weten of de cake klaar is, steek je een tandenstoker in het midden. Als deze schoon uitkomt, is je cake klaar om uit de oven te worden gehaald.
Kan ik sojamelk gebruiken in plaats van koemelk?
Ja, je kunt sojamelk of elke andere plantaardige melk gebruiken ter vervanging van koemelk. Houd er echter rekening mee dat dit de smaak en textuur van de cake iets kan beïnvloeden.
