Ingrediënten
- ¾ kopje koud water
- 3 eidooiers
- 3 eiwitten
- 1½ kopjes witte suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1¾ kopjes gezeefde taartbloem
- 1 theelepel bakpoeder
- ¼ theelepel zout
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)
Klop het koude water en de eidooiers totdat het mengsel 1 kwart gallon bereikt, minstens 10 minuten. Voeg langzaam de suiker en vanille toe aan het eidooiermengsel, terwijl je nog eens minstens 7 minuten klopt.
Zeef de taartbloem, het bakpoeder en het zout. Voeg dit toe aan het eidooiermengsel.
Klop de eiwitten totdat er zachte pieken ontstaan. Vouw een derde van het eiwitmengsel door het beslag om het lichter te maken; voeg de resterende eiwitten toe.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de taart omhoog komt wanneer je er lichtjes met de vingertop op tikt, ongeveer 50 minuten. Laat omgekeerd afkoelen in de vorm gedurende 1 uur. Maak de zijkanten los en coax uit de pan.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat is een Taart Van Wat De Wind Heeft Weggeblazen?
Het is een taartrecept dat wordt gekenmerkt door zijn unieke smaak en textuur, het resultaat van het kloppen van de eidooiers met suiker en het toevoegen van eiwitten om luchtigheid te geven.
Welke ingrediënten worden in dit recept gebruikt?
De benodigde ingrediënten zijn: ¾ kopje koud water, 3 eidooiers, 3 eiwitten, 1½ kopjes witte suiker, 1 theelepel vanille-extract, 1¾ kopjes gezeefde taartbloem, 1 theelepel bakpoeder en ¼ theelepel zout.
Hoe wordt de taart bereid?
Begin met het kloppen van het koude water en de eidooiers totdat het mengsel een kwart gallon bereikt, wat minstens 10 minuten kan duren. Voeg vervolgens langzaam de suiker en vanille toe aan het eidooiermengsel, terwijl je nog eens minstens 7 minuten klopt. Zeef de taartbloem, het bakpoeder en het zout, en voeg dit dan toe aan het eidooiermengsel. Klop de eiwitten totdat er zachte pieken ontstaan en vouw twee derde van de eiwitten door het beslag. Giet het beslag tenslotte in een niet-ingevette buisvorm en bak het in een voorverwarmde oven totdat de taart licht omhoog komt.
Welke temperaturen moeten worden bereikt om de taart te bakken?
De oven moet worden voorverwarmd tot 350 graden F (175 graden C) en de taart moet ongeveer 50 minuten worden gebakken, totdat deze licht omhoog komt als je er met de vingertop op tikt.
