Ingrediënten
Porties
- 1 pond gemalen hertenvlees
- 1 gesnipperde ui
- 1 blik (14,5 ons) gestoofde tomaten
- 2 blikken (8 ons) tomatensaus
- 3 kopjes water
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 2 theelepels gedroogde basilicum
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel gemalen zwarte peper
- 1 blik (15 ons) pintobonen
- 1 blik (15 ons) groene bonen
- 1 gesneden wortel
- 1 gesneden courgette
- ½ verpakking (16 ons) fusilli pasta (spiralen)
Bereidingswijze
1
Bak het hertenvlees, de ui en de knoflook op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is. Voeg de tomaten, tomatensaus, water en specerijen toe. Breng aan de kook en laat vervolgens 30 minuten sudderen.
2
Voeg de bonen, wortels en courgette toe. Laat de soep 90 minuten sudderen.
3
Voeg de pasta toe en kook tot deze gaar is. Bestrooi de individuele porties met geraspte kaas en serveer.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
