Ingrediënten
Porties
- 6 kopjes kippenbouillon
- 1 ui, gehakt
- 3 takken (3,5 ounce) pittige Italiaanse worst
- 3 grote aardappelen, in blokjes
- 1 bosje verse spinazie, gewassen en gehakt
- ¼ kopje gecondenseerde melk
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze
1
Verwijder de huid van de worst en verkruimel deze in een pan. Voeg de gehakte ui toe en kook op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is. Als je probeert het vet te verminderen, haal dan het vlees uit de pan, plaats het in een vergiet en spoel het af met koud water.
2
Plaats het vlees in een grote pan; voeg de bouillon en de aardappelen toe. Kook tot de aardappel gaar is.
3
Voeg de spinazie toe. Blijf koken tot de spinazie lichtjes gaar is.
4
Haal de soep van het vuur, voeg de gecondenseerde melk toe en breng op smaak. Voeg geen zout toe als je ingeblikte bouillon gebruikt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
