Ingrediënten
- 225 g plantaardig vet
- 200 g witte suiker
- 2 eieren
- 240 g cakebloem
- 2,5 ml bakpoeder
- 3,75 ml baking soda
- 2,5 ml zout
- 2,5 ml vanille-extract
- 240 ml gecondenseerde melk
- 240 ml bananenpuree
- 80 ml gehakte noten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 191°C (375°F) (190 graden C). Vet een taartvorm in.
Meng in een grote kom het plantaardige vet en de suiker tot ze goed gemengd zijn. Voeg de eieren één voor één toe, meng na elke toevoeging.
Meng in een andere kom de bloem, het bakpoeder, de baking soda en het zout. Voeg dit droge mengsel toe aan het mengsel van vet en suiker, afwisselend met de gecondenseerde melk, beginnend en eindigend met het droge mengsel. Meng tot alles goed is gecombineerd.
Voeg de bananenpuree en de gehakte noten toe. Meng tot alles goed is opgenomen.
Giet het beslag in de voorbereide taartvorm. Bak 35-40 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden van de taart is gestoken er schoon uitkomt.
Laat de taart een paar minuten in de vorm afkoelen voordat je hem serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik mijn bananentaart vochtiger maken?
Je kunt meer bananenpuree aan het mengsel toevoegen of de hoeveelheid gecondenseerde melk verhogen. Je kunt ook de baktijd verkorten om de taart vochtiger te houden.
Kan ik boter gebruiken in plaats van plantaardige vet?
Ja, je kunt boter gebruiken in plaats van plantaardige vet. Zorg er gewoon voor dat de boter op kamertemperatuur is, zodat deze goed mengt met de suiker.
Hoe kan ik restjes bananentaart bewaren?
Je kunt de restjes in een luchtdichte container in de koelkast tot 5 dagen bewaren. Je kunt de taart ook invriezen voor later gebruik, zorg er gewoon voor dat deze volledig is afgekoeld voordat je hem invriest.
