Ingrediënten
- 1½ kopjes poedersuiker
- 1 kopje boteraroma
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- ½ theelepel amandelextract
- 2½ kopjes all-purpose bloem
- 1 theelepel baking soda
- 1 theelepel wijnsteen
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet de bakplaten licht in.
Meng de suiker, de plantaardige boter, het ei, de vanille en het amandelextract tot een romige massa. Meng de bloem, baking soda en wijnsteen. Maak verschillende kleine balletjes van het deeg. Rol het deeg uit tot ongeveer 1/8 of 1/4 inch dik. Snijd in de gewenste vormen met goed met bloem bestoven koekjesvormpjes. Druk, indien gewenst, snoepjes, rozijnen, noten of chocoladechips in de koekjes. Plaats de koekjes op de voorbereide bakplaten.
Bak 8 tot 10 minuten op 350 graden F (175 graden C), afhankelijk van of je de koekjes hard of zacht wilt. Haal de koekjes eruit en laat ze afkoelen op een rooster. Serveer warm met een glas melk. Ze zijn ook lekker met ijs tussen twee koekjes.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
